Nach ihrer Premiere in der Kaffee- und Milchwerkstatt Machina fand die Wanderausstellung „Fruits“ ihren nächsten Raum in der renommierten Galerie van Almsick in Gronau. Drei Wochen lang konnten Besucher*innen dort in die stille Bildwelt von Obst und Gemüse eintauchen – und mit neuen Augen sehen,
„Fruits“ ist mehr als eine Ausstellung – sie ist eine Einladung, hinzuschauen. Genau hinzuschauen.20 großformatige Fotografien von Obst und Gemüse, aufgenommen von Hermann Willers, zeigen alltägliche Lebensmittel in einer ungewohnten Tiefe und Präsenz. Jede Aufnahme ist eine Nahbegegnung – mit Strukturen, Farben, Licht und Form.
Diesmal reisen wir in Gedanken mit Isabel nach Peru und tauchen ein in die farbenfrohe Welt der peruanischen Küche.
Diesmal reisen wir in Gedanken mit Isabel nach Peru und tauchen ein in die farbenfrohe Welt der peruanischen Küche.
isswas klopft an Erste Klopfzeichen gab es bei Michael Ein guter Freund von mir – und ich habe ehrlich gesagt noch nie jemanden gesehen, der so leidenschaftlich kocht und backt wie er. Michael spielt mit Aromen, zaubert wundervolle Kuchen, experimentiert mit einer großen Vielfalt an Kräutern, Obst
isswas klopft an Gemeinsam mit ihrem Mann und dem besten Hund der Welt – den ich liebevoll „Madamchen“ oder „Grande Madame“ getauft habe – wohnt Angela van den Boom seit kurzem in Altenberge. Ihre große Leidenschaft ist u.a. ihr Garten, und sie liebt es, nach Asien
Vegetarische Küche zum Verlieben! In ihrem neuen Kochbuch zeigt Elke Schmitz die ganze Vielfalt von Obst und Gemüse. Vom Sesam-Romanesco mit marinierter Bete über den pikanten Gugelhupf bis hin zu Scones mit Clotted Cream und Grüner Grütze zaubert die Vorzeigeköchin zum Thema Ernährungsbildung mit wenigen regionalen,
isswas klopft an Diesmal reisen wir in Gedanken mit Isabel nach Peru und tauchen ein in die farbenfrohe Welt der peruanischen Küche. Gemeinsam zaubern wir eines ihrer Lieblingsrezepte: Ceviche – ein erfrischendes Gericht, das in Peru Kultstatus genießt. Für Isabel ist das Kochen mehr als nur eine Leidenschaft – es ist
Zutaten:2 Dosen Tomaten (ca. 400 g)1–2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln2 Esslöffel Öl (z. B. Olivenöl)1 Teelöffel italienische Kräuter (getrocknet)Frisches Basilikum (ein paar Blätter)Salz und Pfeffer, Kräutermischung Italien Knoblauch vorbereiten:1. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in kleine Stücke oder presse ihn Öl erhitzen:2. Erhitze das Öl in einem Topf
Zutaten:2 Tomaten1/2 Gurke5 Radieschen1 kleine ZwiebelGemüse nach Belieben (z. B. Paprika, Karotten)2 Scheiben Brot (für Croutons)2 Esslöffel Öl (z. B. Olivenöl)Salz, Pfeffer1 Esslöffel Essig (z. B. Balsamico) Gemüse schneiden:1. Wasche die Tomaten, Gurke, Radieschen und anderes Gemüse. Schneide alles in kleine Stücke o der Scheiben.Schäle die
