Wie schmeckt jüdisch (LWL gefördertes Projekt 2022)
הבא- Ankommen – Willkommen
Feige trifft Labneh
Typisch...
...ist auch die Verwendung von pochierten Eiern wie in unserem traditionellen israelischen Rezept für Shakshuka.
Für uns ist die israelische Küche die Weltküche schlechthin, ein Melting Pot von Gerichten
israeliesche Küche
Weltküche
Die Projektreihe hat einen neuen und spannenden Zugang zur kulinarischen Geschichte vermitteln können, ebenso wie zu all den Menschen, die wir kennenlernen durften.
Es war wundervoll...
...zu sehen, wie Menschen ihre ganz persönlichen Geschichten und Heimatrezepte geteilt haben.
Das Bewahren, erinnern und weitergeben der
jüdische Kultur und jüdische Geschichte ist ein wichtiges Ziel, das gerade im Jubiläumsjahr noch
mehr nach vorne gebracht worden konnte
Schließlich wollten wir
gemeinsam
daran arbeiten, dass jüdisches Leben in Deutschland gegenwärtig und auch in Zukunft Bestandteil der deutschen Gesellschaft bleibt.
